Olá pessoal!!
Estes são uns cupcakes de baunilha com brigadeiro que fiz há alguns dias... ficaram tão bons !! Vou mostrar para vocês como fazer, é facílimo!!
Ingredientes:
Bata no liquidificador:
1 copo de iogurte natural (200ml)
1 copo de óleo (150ml)
3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)
1 colher de café de essência de baunilha
Em outra vasilha misture:
2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo
2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar
1 colher de sopa de fermento químicoAdicione os líquidos aos secos, misture bem com uma espátula tudo e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Ponha nas forminhas de papel dentro das forminha de aluminio ou silicone .
Cobertura de brigadeiro :
Numa panela misture: 1 lata de leite condensado, 1 colher sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Leve a fogo brando e misture até aparecer o fundo da panela e deixe esfriar.
Espere esfriar os cupcakes para decorar com a cobertura e decore com confetes !
Bom apetite!!!
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