Arroz doce

Olá amigos!!

Com as proximidades da festa de São João, senti necessidade de colocar esta receitinha! Confesso que nunca havia provado arroz doce, por puro preconceito, pois na minha casa quando pequena, nunca tivemos muitas comidas juninas (apenas milho ou bolo de milho), não tínhamos o hábito... mas provei e adorei! É super docinho, quentinho...delicioso! Tem gente que gosta de comer gelado também, aí vai ao gosto do freguês!  Esta receitinha como era minha estréia em arroz doce, fui atrás de uma receitinha  e encontrei a da Glau, do Quitandoca, que é super fácil de fazer! 

Ingredientes: (rende uma panela média com 20cm de diâmetro)

- 01 xícara de chá de arroz arbóreo;

- 700 ml de água;

- 01 colher de sopa de canela em pó;

- 01 lata de leite condensado;

- 200ml de leite de coco (1 caixinha);

- 01 colher (sopa) de extrato de baunilha (opcional, mas coloquei)

Modo de preparo:

 Coloque numa panela média o arroz arbóreo com o restante dos ingredientes. Use fogo bem baixinho, para cozinhar bem o arroz. Mexa de vez em quando, principalmente no final quando o caldo começa a secar. Vá experimentando pra ver se a quantidade de açúcar está no ponto (se você achar que o leite condensado foi pouco pra adoçar adicione um pouquinho de açúcar e vá provando, eu não achei necessário, ficou doce no ponto certo). Caso o arroz ainda esteja duro, adicione mais água quente aos pouquinhos. Desligue a chama quando a água não estiver completamente seca (deixe molhadinho). Coloque em um refratário ou tacinhas e decore com canela em pó. Caso deseje ele gelado, basta levar a geladeira e esperar algumas horinhas.

 Essa é mais uma das comidinhas típicas que não pode faltar na sua festinha junina! Garanto que fará o maior sucesso!

Beijos e uma ótima Terça!!